第63回入賞作品 小学校の部
佳作
佳作
カビを防ぐ最強の物 ～身近な食べ物が役に立つ～
千葉県日出学園小学校 4年
竹内 希恵
竹内 希恵
- 千葉県日出学園小学校 4年
竹内 希恵 -
第63回入賞作品
小学校の部
佳作
研究の動機
スーパーで買い物をしていると「わさびとからしのパワーでカビを防ぎます」という内容の防カビ剤を見つけた。わさびやからしが本当にカビを防ぐのかを確かめたいと思い研究を始めた。また、わさびを使用した抗菌シートの効果が本当にあるのかも調べた。寒天や食パンなど素材を変えたり、わさびの濃度を変えたり、わさびの上の部分と下の部分では効果が違うのか色々なアプローチでわさびを研究した。
結論と感想
身近な食べ物でカビに一番効果があったのは、にんにくだった。予想では、わさびだと思っていたので思わぬ結果に驚いた。実験を始める前はカビはゆっくり生えていくと思ったら、乗せた食べ物によって生える速さが違ったり、カビの色が違った。毎日の変化を観察してカビは生き物なんだと知った。研究の後半は、ふはいの臭いや発酵した臭いが強烈で文字では伝えられないほどで涙が出るくらいだった。にんにくがカビを防ぐ最強の食べ物だった。
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